1. Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen und Muffinblech mit Förmchen vorbereiten.
2. Blätterteig ausrollen und mit Frischkäse bestreichen.
3. Auf dem Frischkäse den Gewürzsirup sowie die Zimt-Zucker-Mischung verteilen.
4. Blätterteig an der Längsseite aufrollen und länglich in der Mitte aufschneiden. Jede Hälfte der Rolle in 3 gleich große Stücke zerteilen. Diese etwas lang ziehen und zu einer Schleife drehen.
5. Blätterteig-Schleife in die Muffinförmchen geben und für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
6. Abgekühlte Cruffins mit etwas Zimt bestäuben.

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