Alle Zutaten außer der Schlagsahne aufkochen und mit Mixstab aufschäumen. Pumpkin Spice Latte in einen Becher oder Tasse füllen und nach Belieben mit einer Sahnehaube und Zimt-Zucker krönen.

Extratipp: Das restliche Kürbispüree in eine Eiswürfelform umfüllen und einfrieren. So kann je nach Bedarf immer die richtige Menge entnommen werden.

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